什么是生鮮電商冷庫？有什么作用？

生鮮產品電子商務，簡稱生鮮電商，指用電子商務的手段在互聯網上直接銷售生鮮類產品，如新鮮水果、蔬菜、生鮮肉類等。生鮮電商隨著電子商務的發展大趨勢而發展。

生鮮產品電商獨立一派，在這個行業有特殊性。這個行業難在一個鮮字，它挑戰的是電商領域全產業鏈的整合能力。 生鮮類產品從前期種植到送達消費者手中，需歷經多重環節，并面臨標準化程度低、易損耗、難以儲藏、配送要求高以及品質控制難度大等多方面問題，其中低溫配送和低溫存儲已成為生鮮電商的核心競爭力。